選択と集中
選択と集中。
僕のような小さなお店のオーナーには、特に必要な考え方なのかもしれません。
ひとつの事に集中して、不要なものは捨てる。
よく聞く言葉ですが、実際に実行するとなると相当な勇気がいりますよね？
粋で言うなら、オーダー専門店に特化すること。
以前は既製品の品揃えをしていましたし、PITTI訪問の為、イタリア出張にも出向いていました。
でも、そういう事を思い切って全部やめました。
イタリア出張は決して無駄ではありません。
でも、限られた時間・お金をどうやって有効に使うかを考えた時、優先順位が違うと思ったんです。
オーダー専門店として一番大切なのは知識と技術。
これを磨くことに力を注ぐべきだと思い、数年前にベテランの職人さんに弟子入りしました。
定休日に職人さんの元に出向き、いちから服作りを勉強し直しています。
僕は不器用なので、一度にいろんなことが出来ないんです。
だから、先ずはここに集中して誰にも負けない力を付けたいと思います。
それが出来たら、久々にイタリアに行きたいなぁ～ 笑
Store Hours : 11:00～19:00
予約は必須ではありませんが、ご予約のお客様優先とさせて頂きます。
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2017/09/02 Sat. 19:20 |
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